焼肉ホルモンやきやきや 山科別館は、平成21年12月18日にオープンしました。
やきやきや山科別館があるのなら本館があるはずでは？とのお声もちらほら聞こえます…。
もともとは別の場所で営業していたカウンター10席のお店「やきやきや」が連日満席でお客
様を満足にご案内できない状態が続いたため、２号店としてオープンしたのが「山科別館」
でした。現在はゆっくり座れる掘りごたつ式のお座敷のある別館のみで営業しています。
屋号の"山科別館"の由来は、その名残です。
「うまい肉に凄いタレ！」をコンセプトに何十キロもする黒毛和牛の部位を仕入れてお店で
捌き、お肉に合う醤油ベースのタレとホルモンに合う京都の味噌を使った味噌ダレを独自の
配合でブレンドし、熟成させたものをモミダレとして使用しています。
自家製のキムチやナムル、スンドゥブチゲなど本格的な韓国料理も充実しております。
ぜひ一度ご来店ください！
